27 produkter som du kommer att göra kaffe med som en riktig barista

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Turkar, kannor, stenciler och andra prylar som kommer väl till pass för älskare av en uppiggande drink.

1. Kaffekvarn

Med en sådan enhet hemma kan du göra nymalet kaffe när som helst. För dem som brygger den här drycken uteslutande i en turk, är budgetroterande kaffekvarnar som maler korn med knivar lämpliga. Du kan kontrollera malningsgraden i dem endast manuellt: ju längre enheten fungerar, desto finare blir pulvret. Men även i detta fall kan stora fraktioner hittas i den färdiga produkten.

Dyrare kaffekvarnar använder kvarnstenar för att mala bönorna. Denna design låter dig justera malningsgraden och få en homogen färdig produkt.

2. Kaffemaskin

Det enklaste sättet att göra en utsökt, aromatisk dryck är att använda en automatisk kaffemaskin. Genom att hälla bönor eller malet kaffe i den och välja önskat program kan du få espresso, lungo, ristretto och andra drycker.

För att göra latte och cappuccino har enheterna en inbyggd manuell eller automatisk cappuccinomaskin, som vispar mjölk till ett tjockt tätt skum.

3. Turk

För den som inte vill bråka med servicetekniker passar det traditionella sättet att brygga kaffe. Dessutom hävdar kännare att en drink som tillagas i en turk visar sig vara mer aromatisk och dess smak är mer intensiv.

Det viktigaste som du bör vara uppmärksam på när du väljer en turk är materialet från vilket den är gjord. Det ska vara koppar, mässing eller rostfritt stål. En keramisk turk är också ett bra alternativ. Det är också viktigt att ta hänsyn till rätternas kapacitet. Det är allmänt accepterat att ju mindre volymen är, desto godare är kaffet.

4. Fransk press

Fans av att brygga kaffe i en turk måste ofta tvätta spisen från den förrymda drycken. Med en fransk press hotar detta problem dig inte. För att göra kaffe i en sådan maträtt räcker det att hälla kokande vatten över de malda bönorna och låta dem brygga i 5–7 minuter.

Fördelarna med denna metod inkluderar frånvaron av kaffesump i skålen. Dessutom kan mjölk vispas i en fransk press utan användning av ytterligare anordningar.

5. Cappuccinobryggare

Denna apparat hjälper dig att förbereda en cappuccino eller latte utan kaffemaskin. Den manuella cappuccinomaskinen ser ut som en dränkbar mixer med en låsring i änden. Mjölk vispas med den i en separat behållare.

Ett mer avancerat alternativ är stationära elektriska cappuccinomaskiner, som kan både förbereda kallt mjölkskum och värma det till en viss temperatur.

6. Kanna

En speciell kanna med pip är designad för att skumma mjölk i en kaffemaskin eller med en manuell cappuccinobryggare. Du kommer också att behöva det för latte art - en metod för att hälla skum i kaffe, där olika mönster skapas på ytan av drycken. För att bibehålla den optimala mjölktemperaturen rekommenderas det att välja tjockväggiga kannor i rostfritt stål.

7. Verktyg för latte art

Fina metallnålar används för att måla fint detaljerade bilder på skummet. Till exempel en katt med spetsiga öron och lång mustasch. Det är möjligt att du kan göra detta med en vanlig tandpetare, men bara med specialverktyg kan du känna dig som en riktig barista.

8. Schabloner

Det krävs mycket övning för att skapa vackra bilder med en kanna eller en nål. Med en stencil kommer det att visa sig applicera en bild på drinken på bara ett par sekunder.

För att göra detta måste du fästa tallriken på koppen och strö kakao, kanel eller malet kaffe ovanpå genom en fin sil. Stenciler finns i en mängd olika färger, från roliga teckningar till söta eller inspirerande bokstäver.

9. Dispenser

Dispensern hjälper till att applicera mönstret genom stencilen så exakt som möjligt. Det är denna twist-top saltshaker som professionella baristor använder.

Du bör välja lämpligt alternativ beroende på storleken på hålen: ju mindre de är, desto jämnare blir lagret. Och för märkning kan du använda en dispenserpenna.