Hur man väljer de bästa matvarorna i snabbköpet: knep från professionella shoppare

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Hur gott kött luktar och varför se fisken i ögonen - låt oss prata med Instamarts matleveransservice.

Du vet säkert redan att du inte ska köpa utgångna produkter, ruttna frukter och kött i skadade förpackningar. Vi kommer att berätta om icke-uppenbara life hacks som hjälper dig att välja det bästa från bara bra produkter.

Grönsaker

Släta, vackra gurkor och lena, blanka tomater är inte alltid bra.

Grönsaker växer ofullkomliga på grund av temperaturfluktuationer under dagen och natten. Om gurkorna är sneda är chansen stor att de odlats i ditt område, och inte någonstans i Turkiet, där det alltid är varmt. Det betyder att de slets ur trädgården när de mognade och togs inte omogna på flera dagar.

Färg är också viktigt. Vilken gurka smakar bättre?

Vilken gurka du än föredrar är det viktigaste att inte ta mjuka sådana eller i förpackningar där kondens har samlats.

Lukten är det viktigaste i tomater. Om ingen karakteristisk arom kommer från en vacker tomat eller kvist, blir den inte saftig och smakrik. Tomaten ska kännas mjuk men fast vid beröring. Tomatskaftet ska inte ha gulhet.

Att välja en avokado är svårare. Det är klart att det inte ska vara så hårt som sten. Men det finns en annan hemlighet: att titta på färgen under stjälken. Vilken av dessa avokado kommer du att lägga i din korg?

När du köper svamp, se till att de inte smulas sönder eller går sönder. Ju yngre svampen är, desto närmare är plattorna under locket varandra. I äldre exemplar är plattorna vida åtskilda.

Champinjonhatten måste vara stängd. En färsk svamp kommer inte att visa sporer, och om de fortfarande är märkbara, se till att de inte är grå. Svampen i sig är ljus till färgen, utan svarta fläckar. Köp inte svamp med en skadad eller mörk hinna mellan stjälken och locket.

Frysta produkter ska hällas i en påse och inte i en klump. Klibbig is indikerar att innehållet i förpackningen har frysts och tinats flera gånger.

Instasmart tips

Kom ihåg att ta kyld och fryst mat alldeles i slutet av shoppingen så att den inte blir varm när du går runt i butiken.

Frukter

Liksom med grönsaker är lukten väldigt viktig här. Till exempel kommer en mogen och saftig ananas alltid att ha en söt smak. Om du plockar upp en antydan om något jäst är det bättre att inte ta frukten: den är övermogen. Saftig ananas känns tung i vikt. Den kan "klämma" något när den trycks ned, men bör återhämta sig direkt.

Dess sultan kommer också att berätta om denna frukts mognad - det här är namnet på den lummiga kronan på en ananas. I mogna exemplar svajar det lite. Men det finns andra knep också. Vilken av dessa ananas skulle du vilja köpa?

Aprikoser, persikor och plommon ska inte bli skeva när de pressas. Och deras ytor ska vara absolut torra. När du väljer grapefrukt, välj de tyngsta: de är de saftigaste.

Om du köper förpackade frukter, till exempel en behållare med äpplen, ta varor från djupet av hyllorna - de lägger det färskaste där.

Det får inte finnas någon kondens inuti förpackningen. Det uppträder vid plötsliga temperaturförändringar under transport och lagring. Efter öppning försämras en sådan produkt mycket snabbt.

Instasmart tips

Du vet förmodligen att när du väljer en vattenmelon är det vanligt att knacka på den med en affärsmässig luft. Detta är en riktigt användbar ritual: mogna meloner, när de knackas, ger ett bultande ljud. Välj de tyngsta frukterna med en torkad stjälk - de är saftigast. Se till att det inte finns några defekter eller deformationer på huden på vattenmelonen.

Färg spelar också en roll. Vilken av dessa vattenmeloner tror du blir mer mogen?

Kött och fisk

Titta först på köttets färg: nötkött ska vara jämnt rött, fläsk ska vara ljusrosa och kyckling ska vara rosavit. Fjäderfä kan vara gult.

Köttet ska inte ha en grå nyans, blåsiga kanter eller konstig blomning. Bra gårdskött kan lukta gräs och hö. Eller luktar ingenting. Men det bör inte ha en stickande lukt, särskilt med tillsatser av ammoniak.

Det gäller även köttfärs: det ska lukta kött, inte kryddor eller lök. Om produkten är förpackad och du inte kan höra lukten, titta på färgen. Den knallröda köttfärsen är gjord av riktigt kött, inte en blandning av skinn och brosk.

När du väljer en fisk, var uppmärksam på gälarna. I färsk fisk är de röda. Ligger den länge mörknar gälarna. Och efter frysning blir de gråa - du märker direkt om de försöker sälja dig tinad fisk till priset av färsk.

Ett annat kriterium för friskhet är eleverna. Se dessa fiskar i ögonen och säg mig: vilken har en chans att vara på din tallrik?

Färgen på den saltade röda fisken ska vara enhetlig, och benen och venerna ska vara tunna och ljusa.

Instamart tips

Mejeriprodukter och ägg

Kontrollera alltid (i allmänhet alltid) datumet på förpackningen av någon mejeriprodukt. Om du vill äta det färskaste och mest naturliga - se även produktionsdatum: ju färre dagar produkten förvaras, desto mindre konserveringsmedel innehåller den.

Öppna gärna din behållare med ägg innan du köper - du bör se till att du inte köper trasiga.

Färska ägg har ett matt skal. Om du kan, ta kategorin "Superior" eller C0. Den visar att äggen är stora och att kycklingarna som lagt dem hölls under bra förhållanden.

Instamart tips

Ostmassa bör inte läcka eller skadas på förpackningen. Läs etiketter för ost och smör. När tillverkare ersätter ingredienser med billigare blir ost en "ostprodukt" och smör blir ett "smörpålägg". Håll dig borta från dem.

Det finns många regler. Finns det ett enklare sätt att alltid välja den bästa maten?

Även när man vet hur man köper den sötaste ananasen och den godaste avokadon tar det tid. Om du inte vill går Instamarts servicespecialister till butiken istället för dig.

Instamart är en leveranstjänst för livsmedel från stormarknader. Du kan beställa dina favoritprodukter från METRO, VkusVilla, Auchan och Lenta, och Instamart-anställda kommer noggrant att välja ut dem enligt alla regler och ta med dem hem till dig.

Plockare går till butiken precis innan leverans för att se till att produkterna kommer fram till dig så färska som möjligt. De kontrollerar utgångsdatum, hämtar yoghurt från avlägsna hyllor, tar fryst fisk sist och väljer alla varor ännu mer kräsen än du skulle.

Det finns inget påslag på produkter – du betalar endast för frakt. Den första leveransen kommer att vara gratis.