Hur man hittar svamp på rätt sätt

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Under andra hälften av augusti och september läggs svampplockare till sommarboende på vägarna. De bär hinkar, gummistövlar, kokt kyckling och värmande drycker. Vi svär inte på bilköer, vi är med på det roliga och samlar svamp enligt reglerna.

I en vandring för svamp är det viktigaste naturligtvis inte resultatet, utan processen: varm luft, sjungande fåglar och oförglömliga dofter av sommar- och höstskog. Men om du aldrig gillade att vandra runt i skogen med en korg och gå därifrån med ingenting, då gjorde du troligen ett misstag i förberedelserna. För att inte gå miste om allt gott den här säsongen, följ våra tips.

Ta reda på rutten

Du måste välja var du ska gå för att plocka svamp i förväg. Detta kallas en preliminär sökning, när du kommer till skogen specifikt för att utforska för att se var svampen kan vara. Det är sant att endast mycket erfarna svampplockare kan förstå om det är värt att återvända till ängen under säsongen.

Därför är den bästa preliminära sökningen från mun till mun. Även från lektionerna i naturhistoria i skolan minns alla att vi äter svampens fruktkroppar, och de växer på mycelet (mycelet), och att nätverket under jorden täcker flera kvadratmeter. Det är logiskt att man från år till år behöver gå till samma bra platser att samlas på. Om du inte har några sådana platser i åtanke, be om råd från dem som gillar att plocka svamp.

Dessa är säljare på marknaderna, mormödrar, grannar, användare av lokala forum. Kolla in vilka av dina vänner som hade en svamp på Instagram förra året. Tro inte att om allt redan har samlats på ett ställe, då får du inget. Svamphållaren kommer inte att springa iväg, och om en vecka hinner svampen dyka upp, växa och bli gammal. Tillräckligt för dig.

Gå upp tidigt

Så, regnet har gått över, det är fortfarande ett bra "plus" på termometern, det är dags att gå till skogen. Du behöver gå upp väldigt tidigt på en svampvandring av flera anledningar.

För det första är det bättre att gå i skogen i en svampplockares outfit innan värmen börjar. För det andra syns svampar som är glänsande av dagg bättre i gräset och löv. För det tredje är det bättre att gå till populära platser i de främre raderna, så att det inte finns några ben kvar från svampen vid din ankomst.

Förbereder utrustning

Skor måste vara bra. Sulan ska vara tight så att du inte kan vara rädd för skarpa knutar. Löparskor med membran, mesh och ventilation kommer att tillåta fukt att passera igenom mycket snabbt om det har regnat nyligen eller morgondaggen ännu inte har torkat.

Det är absolut nödvändigt att ta med sig en hatt, helt enkelt för att detta är en viktig regel för att gå i skogen. Resten av kläderna väljs efter väder och situation. Ju bättre du täcker din kropp, desto mindre kommer du att stöta på insekter, vassa grenar och andra nöjen i naturen.

Ta med dig en kniv för att skära svamp. Förresten är det inte alls nödvändigt att skära av dem för att inte skada myceliet. Det är bara mer bekvämt: du kommer inte att råka bryta benet och förstöra svampen.

Du behöver också en kniv för att få dig en pinne. Allvarligt talat, om du inte går i skogen, nämligen letar efter svamp, behöver du en pinne för att kratta löven utan att böja sig mot marken varje gång. Om du inte vill träna med lutningar måste du gå som Gandalf med en magisk stav.

Du måste ta mer vatten och glöm inte det, övervaka ständigt flödet av vätska in i kroppen, om du inte vill betala för en promenad med huvudvärk från uttorkning.

Och ta svampplockkorgen. Varför en korg, korg eller annat handgjort? För att inte skrynkla eller bryta svamp, vilket säkert kommer att hända när du använder väskor eller ryggsäckar. Hinkar och plastbehållare kommer att stänga lufttillgången, och detta kommer också att påverka kvaliteten på de insamlade svamparna. Och eftersom du redan har en pinne, borde det finnas en korg: då kan du ta fantastiska bilder av den monterade.

Sökmotor

Otroligt, men sant: du kan leta efter svamp med hjälp av en vetenskapligt baserad metod. AI Semyonov samlade in uppgifterna och strukturerade dem i ett system redan i Sovjetunionens dagar. Hur ska man agera om man precis kommit till skogen?

Beror på vilken sorts skog du kom till. Om du befinner dig bland träd speciellt planterade av en man, är "kam" -rutten lämplig, när du kan navigera längs jämna rader av stammar och inte missa en enda meter av området.

Ett mer komplext alternativ kallas en "kam med en avsats", men på marken är det osannolikt att du är noggrann mot trädet för att verifiera din väg, så ta bara principen i bruk.

Ett annat sätt att söka är en våg, eller en sicksack. Vi går så här om skogen är genomskinlig, det vill säga det är få träd.

När du tittar på kanten av en skog i anslutning till en glänta, använd den sträckta fjäderprincipen för att skanna området runt varje träd.

Börja kamma den i sicksack. Vi tar oss tid, njuter av naturen, springer inte på jakt efter den första hatten. Långsammare, ännu långsammare, ett steg per sekund - på så sätt kommer du att se ett stort område och du kan upptäcka svamp.

Hittade du den första? Bra. Placera valfri fyr (pinne eller korg) på platsen där du hittade svampen och börja spiral runt den.

Välj om din spiral ska vrida sig eller varva ner, och det är bättre att gå vägen i två riktningar för att öka chanserna för en framgångsrik sökning.

Om du inte kör ensam (och att köra ensam för att plocka svamp är tråkigt), kombinera då metoderna. Medan en person undersöker träden i skogskanten följer den andra samma bana, men längs en sicksackstig och lite längre in i skogen.

Behandling

Färska svampar håller inte länge. Rörformig (boletus, vit och brun björk) i kylskåpet kommer att hålla i tre dagar, lamellär (mjölksvamp, kantareller, honungssvampar) - i en dag eller två till. Sedan - för bearbetning.

Men även under dessa par dagar kommer du att tappa en del av svampen om du förvarar dem tillsammans. Om det inte är möjligt att omedelbart rengöra och förbereda allt som du har samlat in, försök att vika svampen i ett jämnt lager på en sval, mörk plats för att skydda dem från mögel och insekter.