Förbered dina ägg på ett nytt sätt. 10 ovanliga idéer för alla smaker

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02

Maträttsalternativ för dem som är trötta på den banala omeletten och stekta äggen.

1. Gula på "molnet"

Separera vitorna från äggulorna och vispa dem med salt tills de blir fasta. Klä en plåt med bakplåtspapper, smörj den med olja. Dela proteinmassan i portionsbitar och lägg dem på en plåt. Forma var och en till ett bo genom att göra en fördjupning i mitten. Lägg äggulan i hålen. Strö riven ost ovanpå rätten. Grädda äggen i ugnen i 15 minuter på 200 grader.

2. Stekta ägg i mikron

Värm en tallrik i mikron i två minuter. Bryt in ett ägg i den. Stick igenom gulan försiktigt så att den inte sprider sig. Mikrovågsugn ägget i cirka 45 sekunder. Tillagningstider kan variera beroende på ugnsmodell.

3. Krispiga fyllda ägg

Koka äggen, skala, skär i hälften, ta bort äggulan. Doppa halvorna av proteinerna i ströbröd och stek i en stor mängd smör. Efter det kan de fyllas med valfri fyllning.

4. Fylld omelett

Du kan snabbt få en fluffig omelett utan mjöl, mjölk och andra tillsatser om du först vispar vitorna. Tillsätt sedan äggulorna i den frodiga massan. Rör äggen kraftigt, men kort så att blandningen inte ramlar av. Lägg sedan äggen i en smord stekpanna och grädda som vanligt.

En frodig omelett kommer att vara knepig att rulla ihop för att fylla. Använd en spatel i mitten för att vika ett veck i samma rörelse som om du skär en äggpannkaka. Efter det kommer omeletten att vikas två gånger mycket lättare.

5. Egg Express Pie

Blanda ägg med kryddor, örter, lägg till fyllningen: tomater, bitar av kokt kyckling, korv. Grädda i ugnen tills de är mjuka, skär sedan i bitar.

6. Fyllda ägg ångade i koreansk stil

För en mör och hälsosam rätt, vispa ägg med salt och kryddor lite. Lägg muffinsformarna i en kastrull med vatten och häll äggblandningen över dem. När massan börjar stabilisera sig kan du lägga till valfri fyllning efter din smak.

7. Inlagda ägg

Koka äggen, skala dem och toppa med sojasås, vinäger och sockerblandning. För 100 ml sojasås behöver du ½ matsked risvinäger och ¼ socker. Om såsen är för salt, späd den med vatten innan du gör marinaden. Äggen kommer att få en behaglig brun färg och en ovanlig smak.

8. Ägg "rökiga"

Om du har tagit med dig kokta ägg till picknicken, men ingen vill äta dem på grund av maträttens enkelhet, lägg till smak till dem med hjälp av grillen. Lägg de skalade äggen på galler och värm upp. Doften av kolen kommer att göra dem mer aptitretande.

9. Ägg i en bulle

Ta en fluffig rund bulle, skär av toppen och ta bort fruktköttet. Häll det vispade ägget i den resulterande grytan. Olika fyllningar kan läggas till. Grädda rätten i ugnen i 200 grader i cirka 15 minuter, så får du en krispig bulle med mört och mättande innehåll.

10. Tamagoyaki - rulle i japansk stil

För att göra tamagoyaki, tillsätt 1 matsked sojasås och 1–1½ matsked socker till 2 ägg. Det krävs också lite skicklighet i matlagningen.

Häll lite äggblandning i en smord stekpanna. När den tjocknat, rulla snabbt pannkakan till en rulle och låt den ligga på kanten av pannan. Häll i lite mer blandning. När den är klar, linda in rullen i den från kanten av plåten. Upprepa manipulationen tills hela äggblandningen förvandlats till en stor rulle.