Snabb middag: hur man förbereder burritos för framtida bruk

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-13 03:02

När det gäller hemgjorda halvfabrikat är antalet alternativ för att tillaga enkla rätter helt enkelt obegränsat. I den här artikeln kommer vi att prata om hur man förbereder hemlagade burritos för framtida bruk, vilka livsmedel som är bäst för fyllningen och hur man förvandlar tomrummet till en rejäl middag eller lunch på ett par minuter.

De tre översta, som är grunden för den klassiska burriton, är tortilla, ris och bönor. Vanlig stormarknadstortilla eller pitabröd fungerar inte. Det är bäst att använda tjocka vetekakor.

Det är vettigt att till och med komplicera receptet lite och laga det själv. När du tar ut biten ur frysen och värmer den igen, tacka dig själv för den extra halvtimmen som ägnats åt att kavla ut degen.

När det gäller ris är allt enkelt: du kan använda vilka rester som helst eller laga din favorit rissort. Enkelt osyrat ris kan smakas med persilja och lite limejuice.

Som baljväxter kan du använda majs, kokta eller konserverade bönor, med eller utan sås.

Nu till resten av ingredienserna. Kyckling eller nötkött är en utmärkt proteinkälla. Förakta inte resterna från föregående middag: bitar av gårdagens biff eller kokt fågel kan säkert användas.

För en vegetarisk burrito, använd tofu eller sauterad tempeh.

När du väljer grönsaker, håll dig till de som innehåller mindre vatten. Till exempel kommer tomater och zucchini efter att ha varit i mikron att släppa in mycket vätska, från vilken kakan helt enkelt kan falla isär. Om du använder svamp, förstek dem sedan tills all fukt avdunstar. Tillsätt inte grönsaker som inte serveras varma: sallad, gurka, rädisor etc.

Burritons grönsaksfyllning är lätt att anpassa efter säsong och budget: broccoli och blomkål, stekt lök och paprika, sötpotatis, svamp och stekt het paprika duger.

Ett av de sammanbindande delarna av rätten är ost. Både vanlig hårdost och autentiska mexikanska typer, som cotihaost, är lämpliga.

Nu till formningen. Att samla burritos är ganska enkelt. Lägg ris och bönor i strimlor i mitten av tunnbrödet, sedan kött, och fördela grönsaker och ost ovanpå. Du kan helt enkelt rulla ihop kakan med ett sugrör, men det är mycket bekvämare att äta en burrito ihoprullad i ett kuvert.

Slå in burriton i pergament och folie. Det är bäst att förvara maten i frysen i folie, och när det är dags att värma upp, ta sedan bort folien, sätt in fatet i mikron, ställ in timern på 2-3 minuter (max effekt) och du kan ta burrito med dig eller ät direkt.