Med blicken mot framtiden: hur kommer köket att se ut om 10 år

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Ett högteknologiskt kökskoncept från 2025 som du skulle vilja se i ditt hem idag.

Världsutställningen 2015 hålls i Milano, Italien under sloganen "Feed the Planet. Energi för livet." Världens befolkning växer, migrationen ökar, livsutrymmet minskar, naturresurserna torkar ut, maten blir dyrare och ekonomifrågorna blir allt mer hotfulla. Under de kommande decennierna kommer vår livsmiljö att förändras tillsammans med våra vanor. Sist men inte minst kommer vårt hem att förvandlas, inklusive köket - hjärtat i varje hem, centrum för dess aktivitet, komfort och kreativitet.

Det tycker IKEA. Svenskarna behöver ingen presentation. Vilka, om inte de, känner till vårt liv och bekvämligheten i vårt hem. Under 18 månader arbetade företagets specialister i samarbete med IDEO London (en stor designfirma) och en grupp studenter från Lunds universitet och Technical University of Eindhoven. Frukterna av gemensamma ansträngningar har fått verkliga konturer, som helt enkelt inte går förbi. Så, vad kom killarna på så intressant? Låt oss överväga elementen i köket separat.

Matlagning

Vad skulle du föredra i ett kompakt kök: en stor spis eller ett rymligt bord? I vårt fall är frågan i princip inte värd det. Här kombinerar en välbekant möbel både en spishäll och ett matbord, samt ett skärbord, en arbetsplats och en lekplats.

Ett välkoordinerat system med flera kameror och projektorer känner igen produkter och föreslår recept utifrån dem. Den smarta assistenten håller koll på tillagningstiden så att du kan komma igenom det planerade utan dröjsmål. Tabellen kommer att berätta för dig den kemiska sammansättningen av dina rätter och deras kaloriinnehåll - det kommer att bli mycket lättare att övervaka din hälsa. Han vet hur man minimerar avfallet utan att glömma att mata alla familjemedlemmar.

Fortfarande inte säker på dina förmågor? Till din tjänst finns en direktsändning av matlagningslektioner från nära och kära eller någon annan inspelning på Internet. Och du behöver inte flimra: bilden projiceras direkt på bordets yta, under vilken induktionsspolarna är placerade. En sådan elektrisk spis justerar automatiskt uppvärmningstemperaturen. Samtidigt kan du inte bränna dina händer, rygg och andra delar av kroppen om det, om en välnärd partner bestämmer sig för att omedelbart tacka dig för en underbar middag. Och när du är upptagen laddas mobila enheter trådlöst.

Mat förråd

Det finns inget kylskåp i framtidens kök som vi känner det. Den två meter långa banduran kommer att ge vika för kompakta hyllor för att endast lagra de färskaste och mest väsentliga produkterna. Det vanliga paketet med helgens påsar med ett öga på hela veckan kommer att försvinna i glömska. Obemannade drönare kommer att leverera kött, grönsaker och allt-allt-allt på några minuter i exceptionellt skick.

All mat placeras på en iögonfallande plats i en genomskinlig skål, vilket praktiskt taget utesluter förstörelse på grund av din glömska och ouppmärksamhet. Du spenderar mindre på energi och sena köp – besparingarna är tydliga.

Kylning av mat till önskad nivå är nästan helt automatiserad. Allt som krävs av en person är att limma om den elektroniska taggen från förpackningen till utsidan av en speciell förvaringsbehållare. Induktionshyllor läser av informationen och ställer in den optimala temperaturen. Smarta kokkärl gjorda av en speciell legering växlar automatiskt från frysning till matlagning när den placeras på spisen.

Återvinning

Kampanjen för separat insamling av avfall kan snart få en lite oväntad vändning: medborgarna kommer att börja betala för icke-återvinningsbart och återvinningsbart avfall till separata priser. Och i allmänhet kommer priserna att stiga. Detta kommer att uppmärksamma miljön. Folk kommer frivilligt att gå med i den "gröna rörelsen" och hjälpa dem med detta hemsorteringssystem.

Det organiska avfallet, som spolas ner i diskhon, kommer att gå till filtersystemet, där det torkas och komprimeras till briketter.

Oorganiskt avfall kommer att sorteras efter material. Den känsliga behållaren kommer att avgöra vad burken, flaskan eller förpackningen är gjord av, separera dem, försluta dem i en vakuummantel och applicera en termisk etikett med information om möjligheten till återanvändning.

Vattenomsättning

En av de viktigaste källorna till liv är kraftigt underskattad nuförtiden. Men allt torrare år kommer snart att förändra situationen. Vi kommer att bli mer försiktiga med vattnet från kranen, och vid det laget kommer han att ha fått innovationer.

Standardvasken kommer att ha två driftslägen. När den lutas åt vänster kommer det "grå" vattnet att rinna ut i ackumulatortanken och senare användas för att vattna växter eller diska.

En lutning åt höger kommer att leda den "svarta" strömmen in i ett vanligt avlopp för rengöring.

Slutsats

Jag gillade verkligen konceptet från IKEA. Det verkar som att formgivarna och ingenjörerna har gissat rätt med allt: den mest mångsidiga matlagningsytan, kompakta förvaringshyllor, smarta diskar, miljövänlig avfallsinsamling och vattenavloppssystem. Det enda som tycktes fel var tidpunkten för projektet. Jag tror att framtiden kan föras närmare med några år. Låt det inte vara i vårt område. Vad tror du?