Luncher som du kan ta med dig för att studera

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Recept på de godaste och enklaste måltiderna som du kan lägga i väskan och gå efter kunskap.

I början av läsåret tänker jag alltid på de ständigt hungriga studenterna från mitt hemuniversitet. Vi blev hungriga inte för att det inte fanns tillräckligt med rubel till lunch, utan för att det inte fanns någonstans att äta. Matsalen och maten i den lämnade mycket övrigt att önska, hamburgarna och varmkorven på "ruinerna" var en gastronomisk fasa, det fanns ingenstans att värma upp den hemifrån medtagna lunchen. Jag vet inte hur kvaliteten på maten i alma mater-matsalen har förändrats under de senaste åren, men tecknen på en god lunch att gå har definitivt inte förändrats.

En ordentlig studentlunch är en som:

• inget behov av att värma upp;
• förvaras utanför kylskåpet under lång tid (och fick sitta ute sju par);
• fyller på tillgången på energi och näringsämnen;
• främjar hjärnaktivitet;
• utsökt, naturligtvis.

Denna lista överensstämmer helt med en mängd olika smörgåsar, semlor och smörgåsar, vad de än kallas. För att upprätthålla hjärnaktivitet måste du ta efterrätt med dig, och för normal ämnesomsättning - te eller kompott.

En provmeny för skolveckan - i ordning.

Första dagen

Middag

Låt oss börja måndagen med en vanlig biffburgare. Men för skojs skull, för att inte bli upprörd över den gångna sommaren och helgerna, kommer smörgåsen att ligga i en bagel. Nötkött innehåller mycket järn, zink och kreatin, som är avgörande för muskeltillväxt. Ett bra sätt att återhämta sig från en lång vila och komma i arbetshumör.

Ingredienser:

• 1 bred bagel, gärna med sesamfrön
• 2 biffar 100 g vardera;
• löv av valfri sallad (som du gillar bäst), andra gröna efter smak;
• 1 tomat;
• 50 g av din favoritost;
• 4 matskedar tomatpuré;
• 2 matskedar osötad yoghurt eller gräddfil

För ett lättare lunchalternativ kan köttet bakas i ugnen och en skiva bakad biff kan användas istället för kotletten.

Förberedelse

Skär munken på mitten horisontellt. Stek kotletterna och lägg en skiva ost ovanpå dem någon minut innan de är klara så att den smälter något. Lägg ett salladsblad, en tomat, en kotlett med ost på bagelsnittet och upprepa sedan lagren i omvänd ordning. Du kan när som helst strö över din burgare med yoghurt eller tomatpuré som du vill.

Efterrätt

Eftersom själva hamburgaren är stor och näringsrik bör en lätt efterrätt tillhandahållas för den. Det kan vara vilken färsk frukt som helst, förutom en banan (en banan är för kaloririk, det är för mycket för en hamburgare att vara i närheten av).

Det är bättre att dricka örtte med ingefära och mynta i början av veckan: dessa örter och kryddor har en tonisk effekt, vilket är mycket användbart till att börja med. Mynta passar också bra med kardemumma.

Andra dagen

Middag

Ta med oss en ost- och spenatmacka.

Ingredienser:

• 100 g mjuk ost;
• 4 skivor spannmålsbröd;
• 1 tomat;
• 100 g spenat (färsk eller tinad)
• Smör;
• kryddor efter smak.

Förberedelse

Hacka spenaten fint och fräs i smör med kryddor. Lägg spenatmassan, en bit ost och en tomatskiva ovanpå brödet. Tillsätt några oliver om så önskas.

Om du inte gillar spenat, byt ut den mot grillade grönsaker.

Efterrätt

Som efterrätt till en lätt lunch, ta med dig marshmallows eller marshmallows och lägg hallonblad, kanel och apelsinskal i teet - de tonar upp perfekt.

Dag tre

Middag

Smörgås med kycklingbröstsallad eller någon del av kycklingen. Dessa smörgåsar lindrar hungern under lång tid. Nötter får hjärnan att fungera bättre, och ovanlig sås ger variation till menyn.

Ingredienser

Till salladen:

• 200 g kokt kycklingbröst;
• 100 g selleri;
• ½ kopp hackade valnötter;
• 50 g hård ost;
• bröd.

För tankning:

• ½ kopp majonnäs (kan ersättas med yoghurt);
• 4 matskedar äppeljuice
• 3 teskedar honung;
• 2 teskedar äppelcidervinäger
• 1 tsk senap
• 1 matsked konfektvallmo;
• salt och kryddor efter smak.

Förberedelse

Ingredienserna till salladen måste hackas och blandas. Blanda sedan ingredienserna till såsen till en homogen konsistens, krydda salladen med dem. Den resulterande blandningen kan spridas på bröd eller slås in i pitabröd.

Efterrätt

Till efterrätt på onsdag blir det även smörgåsar, men med bananer.

Ingredienser:

• 3 ägg;
• 1 banan;
• ½ glas mjölk;
• bröd;
• kanel.

Förberedelse

Separera vitan från de två äggen, blanda dem i en mixer med det tredje ägget, banan, mjölk och kanel. Doppa brödet i denna blandning och stek i en stekpanna tills det är knaprigt.

Drick denna skönhet med örtte med fänkål och lind. Dessa örter hjälper immunförsvaret, vilket är mycket viktigt på hösten.

Dag fyra

Middag

Fiskens dag! Fisk innehåller nyttiga fetter och syror, samt jod, vilket är nödvändigt för hög psykisk stress.

Ingredienser:

• 1 kli bulle;
• tonfisk på burk;
• 1 tomat;
• 1 tsk olivolja
• 1 kokt ägg;
• sallad och örter efter smak.

Förberedelse

Mosa fisk från en burk med en gaffel eller köp speciell konserver till sallader. Skär ägget, tillsätt hälften i fisken. Blanda med smör. Skär bullen på mitten, gör en fördjupning i den, lägg på sallad, tomatskivor och fiskfyllning.

Efterrätt

Ta hemgjorda äppelchips till efterrätt.

Ingredienser:

• 3 hårda äpplen;
• 2 hårda päron;
• 2 citroner;
• ½ kopp socker.

Förberedelse

Tvätta frukten och skär i tunna skivor. Pressa ur saften från citronerna och späd den med vatten (ett kvarts glas räcker). Lägg hackad frukt i denna blandning. Blanda ett glas vatten med socker i en kastrull, koka upp och koka tills lösningen tjocknar (detta tar cirka 7 minuter). Tillsätt sedan frukt i sirapen och vänta tills vätskan kokar upp. Lägg sedan frukten på en bakplåtspappersklädd plåt och torka den i tre timmar i ugnen vid 100 ° C. Efter en och en halv timme måste frukten vändas.

Lägg oregano, citronskal och timjan i te. Denna kombination lindrar trötthet och hjälper nervsystemet att hantera stress.

Dag fem

Middag

Hälsosam shawarmadag. I allmänhet kan vilken sallad som helst slås in i pitabröd så att den kan transporteras och ätas med bekvämlighet. Det är bara nödvändigt att det inte torkar ut.

Ingredienser:

• kyckling (bröst är bättre, men vilken del som helst är möjlig);
• pitabröd;
• Vitkål;
• 1 färsk morot;
• 1 tomat;
• salladsblad;
• smältost i burkar;
• 50 g skinka.

Förberedelse

Koka kycklingen och skär i tunna skivor. De kan stekas om så önskas. Hacka vitkålen fint, riv morötterna på ett grovt rivjärn. Skär skinkan i tunna skivor.

Ta pitabröd och pensla med ett tunt lager ost. Lägg sallad, vitkål, morötter, skinkskivor och kyckling ovanpå osten. Slå in och ta med dig.

Efterrätt

Till efterrätt kan du ta hemlagat te och kamomill- och citronmeliss-te för att varva ner innan helgen.