Innehållsförteckning:
2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11
Prova en uppfriskande drink med rik smak och arom.
Vad är japanskt iskaffe
Detta är en kaffebaserad dryck. De malda bönorna bryggs med varmt vatten, och kaffet rinner omedelbart långsamt, droppe för droppe, ut på isen. Denna metod minskar surheten och bitterheten i den färdiga drycken och avslöjar dess djupa arom.
Till skillnad från den uppfriskande kalla bru, som är fylld med kallt vatten och infunderas i minst 10 timmar, tar det cirka 10 minuter att göra japanskt kallt kaffe. Och den har också en renare ljus smak.
Vad behöver du
För matlagning behöver du bara tre ingredienser:
- 30 g kaffebönor;
- 120 g isbitar;
- 300 g varmt vatten (kokar aldrig, temperaturen ska vara 91–96 °C).
Även om antalet kan variera beror allt på personliga preferenser. Du kan använda 20 g eller 40 g kaffe, vätska och is - i lika stora proportioner, eller ta nästan dubbelt så mycket is som vatten. Experimentera och hitta den perfekta för dig.
Dessutom behöver du en köksvåg (för att mäta den exakta mängden ingredienser), en kaffekvarn, ett kaffefilter, en Kemex eller en dropptratt för att brygga filterkaffe.
Hur man gör japanskt iskaffe
Mal bönorna i en kaffekvarn. De ska vara medelslitna.
Sätt in filtret i kemex-tratten eller dropparen. Häll varmt vatten över papperet. Töm överflödig vätska från kemexen.
Ta bort filtret från Chemex en stund, lägg in den nödvändiga mängden is och byt ut det. Om du använder en droppare, placera isen i en värmebeständig behållare som är lämplig för tratten och placera den ovanpå.
Häll nymalet kaffe i filtret. Häll lite hett vatten över den i en cirkel så att kornen blir helt blöta. Det är bekvämare att använda en vattenkokare med en tunn pip. Men om inte, häll bara långsamt och försiktigt.
Kaffet börjar droppa på isen. Efter cirka 30 sekunder, tillsätt gradvis resten av vattnet. Vänta tills kaffet slutar rinna ner. Detta tar ett par minuter eller mer.
Ta bort filtret och skaka försiktigt kaffebehållaren. Placera ytterligare isbitar i glas och häll i den förberedda drycken.
Rekommenderad:
Hur man tar reda på om bedragare har tagit ett lån i ditt namn
Du kan ta reda på om bedragare har utfärdat ett lån i ditt namn i din kredithistorik. Vi ska berätta vad som kan väcka misstankar i den
En sund illusion har tagit över Internet. Kolla vad du hör
På den här inspelningen kan du urskilja ett namn, eller båda - allt beror på enheten och din hörsel. Kolla in hur du uppfattar denna ljudillusion
Hur man förstår att man har en propp i örat, och hur man blir av med den
Öronvärk och hörselnedsättning kan orsakas av dussintals orsaker. Den mest populära av dessa är hörselproppen. Life hacker förstår när man ska gå till lore
RECENSION: “Åt helvete med allt! Ta det och gör det!" - en bok om hur man gör affärer och lever
I sin bok”Åt helvete med allt! Ta det och gör det.”Richard Branson berättar om hur han tjänade sin förmögenhet, vad som hjälpte honom och vad som hindrade honom
Forskare har tagit reda på vad som hjälper till att hantera åldersrelaterad minnesnedsättning
Forskare fortsätter att ta reda på hur minnesstörningar och specifika manifestationer av åldrande är relaterade, vilket avsevärt kan bromsa nedgången i kognitiva förmågor