10 läckra röda fiskmackor

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Intressanta och enkla tilltugg med avokado, keso, oliver, ägg med mera.

Lättsaltad, rökt eller lättrökt lax, öring, rosa lax och chumlax är perfekta till dessa rätter.

1. Smörgåsar med röd fisk, olja och citron

Ingredienser

• 1 urkärnad oliv
• 1 citronskiva
• 2 skivor bröd;
• 1 tsk smör
• 2 skivor röd fisk;
• 1 kvist dill

Förberedelse

Skär oliv- och citronskivan i halvor.

Bred smör på brödet. Lägg citronen ovanpå. Rulla fiskbitarna till en "ros" och fäst kanten med ett spett som oliven är uppträdd på. Dekorera med dill.

2. Smörgåsar med röd fisk, gurka och ostmassa

Ingredienser

• 1 gurka;
• 2 skivor bröd;
• 1 matsked ostmassa;
• 2 skivor rökt röd fisk;
• peppar efter smak;
• några ruccolablad.

Förberedelse

Skär två långa tunna skivor från gurkan med hjälp av ett mandolinrivjärn eller vanlig grönsaksskalare.

Bred brödskivorna med ostmassa. Toppa med gurka och fisk. Strö över peppar och garnera med ruccola.

3. Smörgås med röd fisk, avokado, tomater och lök

Ingredienser

• 1 skiva bröd;
• ½ tsk olivolja
• ½ avokado;
• ½ citron;
• 1 msk mjuk getost
• 2 skivor tomat;
• 2-3 lökhalvringar;
• 2-3 skivor röd fisk;
• salt och peppar efter smak.

Förberedelse

Bryn brödet ett par minuter med smör värmt på medelvärme. Kyl något. Mosa avokadon med en gaffel för att göra en pasta. Pressa ur saften ur citronen.

Pensla en skiva med ost, toppa med avokado, tomater, lök och fisk. Ringla över citronsaft. Krydda med salt och peppar.

4. Smörgåsar med röd fisk, kaviar och citronolja

Ingredienser

• ½ limpa eller limpa vitt bröd;
• 100-150 g röd fisk;
• 1 citron;
• 100 g smör;
• röd kaviar efter smak;
• hälleflundra kaviar - efter smak;
• några kvistar dill.

Förberedelse

Skär brödet och fisken i skivor. Ta bort skalet från citronen och riv på ett fint rivjärn. Pressa 2 matskedar citronsaft från fruktköttet.

Mjuka upp oljan i rumstemperatur. Vispa med en mixer med zest och juice.

Pensla varje brödbit med citronolja. Toppa med fisk och kaviar. Dekorera med örter.

5. Smörgåsar med röd fisk, ostmassa och pestosås

Ingredienser

• 2 skivor bröd;
• 3 matskedar ostmassa;
• 2 matskedar pesto
• 2 skivor röd fisk;
• några blad basilika eller andra örter.

Förberedelse

Pensla brödet med ostmassa och sedan peston. Toppa med röd fisk och garnera med basilika.

6. Smörgåsar med röd fisk, ostmassa och oliver

Ingredienser

• 2-3 oliver;
• 1-2 körsbärstomater;
• 4 skivor bröd;
• 5-6 matskedar ostmassa;
• 4 bitar röd fisk;
• 1 kvist persilja.

Förberedelse

Skär oliverna och körsbärstomaterna i små bitar.

Pensla brödskivorna med hälften av osten. Slå in fiskbitarna i rör och tillsätt ost med oliver och tomater inuti. Lägg på bröd och garnera med persilja.

Spara dina recept?

15 läckra sallader med ägg

7. Smörgåsar med röd fisk, morötter och kapris

Ingredienser

• ½ morötter;
• 1 stjälk selleri
• 1-2 stjälkar salladslök;
• 3-4 matskedar ostmassa;
• 1-2 matskedar kapris;
• 1 msk citronsaft
• 1 tsk citronskal
• 4 skivor bröd;
• 150 g röd fisk;
• 1 kvist dill

Förberedelse

Riv morötterna på ett medelstort eller fint rivjärn. Hacka sellerin. Hacka salladslöken. Kombinera osten med morötter, selleri, kapris, lök, citronsaft och skal.

Skär brödskivorna i halvor och bred ut med ostblandningen. Toppa med fisk och garnera med dill.

Beundra?

10 intressanta sallader med ris

8. Smörgåsar med röd fisk och ägg

Ingredienser

• 2 vaktelägg eller vanliga ägg;
• 100-150 g röd fisk;
• 1-2 kvistar dill eller andra örter;
• 4 skivor bröd;
• 3 matskedar ostmassa.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Skär fisken i små bitar, dela äggen i halvor. Hacka det gröna.

Pensla brödskivorna med ost. Toppa med fisk och ägghalvor. Strö över örter.

Göra det utan anledning?

10 uppfriskande sellerisallader

9. Smörgås med röd fisk, avokado och brieost

Ingredienser

• ½ avokado;
• 30-50 g brieost;
• 2 skivor bröd;
• 1 tsk smör
• 50 g röd fisk;
• 1 citronskiva
• ½ tesked vallmofrön;
• peppar efter smak.

Förberedelse

Skär avokadon i skivor, krossa osten.

Pensla en skiva bröd med smör. Lägg fisken och avokadon ovanpå. Ringla över saften från en citronskiva. Toppa med brie, strö över vallmofrön och svartpeppar. Täck med en andra skiva bröd, eller servera smörgåsen utan den.

Gör din familj lycklig?

12 livfulla avokadosallader för dig som älskar utsökt mat

10. Smörgåsar med röd fisk och äggsallad

Ingredienser

• 12 ägg;
• 2-3 kvistar dill;
• 80 g majonnäs;
• 2 teskedar granulär senap;
• 1 tsk salt
• ½ tesked mald svartpeppar;
• 8 skivor bröd;
• 8 bitar röd fisk.

Förberedelse

Hårdkoka äggen. Kyl, skala och finhacka med en kniv eller matberedare. Hacka dillen, lämna lite till dekoration.

Blanda majonnäs med ägg, senap, dill, salt och peppar.

Lägg en skiva fisk på varje brödskiva och en äggsallad ovanpå. Dekorera med örter.

Läs också

• 7 sätt att snabbt och välsmakande pickla rosa lax hemma
• 7 sätt att läckert pickla rosa laxkaviar hemma
• 10 enkla recept på fisk i smet
• 10 originalrecept för fiskkakor