10 läckra semlor med en mängd olika fyllningar

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Aptitretande snacks från skinka, gurka, pannkakor, lavash, fisk och mer.

1. Skinkrullar med ost, ägg och koreanska morötter

Ingredienser

• 2 ägg;
• 1 smältost (90 g);
• 1-2 matskedar koreanska morötter;
• 1-2 matskedar majonnäs;
• mald svartpeppar - efter smak;
• alla gröna - valfritt, efter smak;
• 200 g skinka.

Förberedelse

Hårdkoka äggen, kyl och skala. Riv ägg och kall ost på ett fint rivjärn eller skär i tärningar. Hacka morötterna fint. Tillsätt majonnäs och peppar till alla dessa ingredienser och blanda. Du kan lägga lite hackat grönt.

Skär skinkan i mycket tunna skivor. Du kan ta ett färdigt snitt. Lägg lite fyllning på varje skinkskiva och rulla ihop till en rulle. Om de faller isär, säkra med spett. Dekorera med örter om så önskas.

2. Gurkrullar med färskost och röd fisk

Ingredienser

• 90 g rökt röd fisk;
• några kvistar dill;
• 220 g färskost;
• ½ tesked torkad vitlök;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 2 långa gurkor.

Förberedelse

Skär fisken i små bitar, hacka dillen. Kombinera dem med färskost, vitlök och peppar. Skiva gurkorna på längden i mycket tunna strimlor. Smörj var och en med fyllningen, strax utanför kanten, och rulla dem till rullar.

3. Lavashrullar med koreanska morötter, skinka och tomat

Ingredienser

• 200 g skinka;
• 2-3 tomater;
• 1 tunt pitabröd;
• 2-3 matskedar majonnäs;
• 150 g koreanska morötter;
• 1/2 knippe dill - valfritt.

Förberedelse

Skär skinka och tomater i små tärningar. Rulla ut pitabrödet och pensla det med majonnäs. Fördela skinkan, tomaterna och morötterna på den. Hackad dill kan tillsättas. Rulla försiktigt pitabrödet och skär i skivor.

4. Rullar äggpannkakor med krabbapinnar och ost

Ingredienser

• 3 ägg;
• 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
• 100 g hård ost;
• 3 krabba pinnar;
• 1-2 matskedar majonnäs;
• några kvistar dill.

Förberedelse

Vispa ett ägg med en visp och bred över den heta oljan i stekpannan. Stek lätt på båda sidor för att bilda en pannkaka. Grädda två till av samma och svalna.

Riv osten på ett grovt rivjärn. Packa upp varje krabbapinne och lägg dem individuellt ovanpå pannkakorna. Strö över ost, täck med majonnäsnät och hackad dill. Rulla varje pannkaka till en stram rulle och skär i flera bitar.

5. Gurkrullar med skinka, ost och avokado

Ingredienser

• 1 liten avokado;
• 1 vitlöksklyfta;
• 2 tsk limejuice
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 2 långa gurkor;
• 100-150 g skinka;
• 6-8 tunna skivor ost;
• några kvistar persilja.

Förberedelse

Mosa avokadomassan med en gaffel. Tillsätt hackad vitlök, limejuice, salt och peppar och rör om. Använd en grönsaksskärare eller annan anordning och skär gurkorna på längden i mycket tunna, jämna strimlor. Du behöver cirka 15 av dem.

Bred ut remsorna på brädan så att långkanterna överlappar varandra något. Pensla den mosade avokadon över gurkorna. Bred ut tunna skivor skinka ovanpå och lägg ost ovanpå. Rulla sedan försiktigt ihop till en tät rulle, börja på långsidan.

Skär rullarna i flera bitar och fäst med tandpetare. Strö över hackad persilja före servering.

6. Skinkrullar med tonfisk, ägg och peppar

Ingredienser

• 4 ägg;
• 100 g konserverad tonfisk;
• 1 färsk eller inlagd paprika
• 3-4 matskedar majonnäs + för dekoration (valfritt);
• 200-250 g skinka;
• flera oliver - för dekoration, valfritt.

Förberedelse

Hårdkoka äggen, kyl och skala. Mosa äggen och fisken med en gaffel. Skär paprikan i små tärningar. Blanda alla ingredienser med majonnäs.

Skiva skinkan i mycket tunna skivor - du kan använda den skivade skivan. Lägg fyllningen på varje tugga och rulla. Garnera med majonnäs och oliver om så önskas.

Bokmärke?

10 aptitretande sallader med konserverad tonfisk

7. Röda fiskrullar med färskost

Ingredienser

• 200 g rökt röd fisk;
• 100-150 g färskost;
• 2 teskedar citronsaft - valfritt;
• några kvistar persilja.

Förberedelse

Skär fisken i långa skivor. Blanda osten med citronsaft om så önskas. Pensla fisken med ost, rulla med rullar och fäst med spett. Garnera förrätten med persilja.

Skulle du vilja unna dina nära och kära?

10 recept på kycklingrullar som för hela familjen runt bordet

8. Gurkrullar med fetaost, peppar och tomat

Ingredienser

• ½ paprika;
• 1 tomat;
• 200 g fetaost;
• salt att smaka;
• 2 långa gurkor;
• flera gröna lökfjädrar är valfria.

Förberedelse

Skär paprikan och den skalade tomaten i små bitar. Mosa fetaosten med en gaffel och blanda med grönsakerna. Salt.

Skiva gurkorna på längden i mycket tunna strimlor. Bred ut lite av fyllningen över kanten och rulla ihop. Fäst vid behov med spett eller knyt med tunna lökfjädrar.

Lär dig nya recept?

10 zucchinirullar med ost, kyckling, keso, ägg med mera

9. Tortillarullar med avokado, tomat och färskost

Ingredienser

• 1 avokado
• 1 liten tomat;
• 60 g färskost;
• några kvistar persilja;
• 1 tsk limejuice
• ½ tsk torkad vitlök eller 1 färsk klyfta
• ½ tesked paprika;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• 2 tortillas.

Förberedelse

Skär avokadon och tomatmassan i små tärningar. Tillsätt ost, hackad persilja, limejuice, torkad eller färsk hackad vitlök, paprika, salt och peppar. Blanda noggrant. Bred ut fyllningen över tortillorna. Rulla ihop dem och skär i flera bitar.

Experimentera?

Hur man gör vårrullar - ett lätt asiatiskt mellanmål

10. Korvrullar med färskost, paprika och oliver

Ingredienser

• 150-200 g salami eller annan korv;
• 230 g färskost;
• ½ paprika;
• några kvistar persilja;
• en näve oliver.

Förberedelse

Skär korven i mycket tunna skivor. Du kan använda färdiga skivor. Bred ut matfilm på bordet och lägg tallrikarna överlappande varandra så att du får en rektangel.

Pensla försiktigt korven med färskost. Lägg små paprikabitar på ena smala sidan, hackad persilja i mitten och sedan bitar av oliver.

Rulla allt till en tät rulle med plastfolie. Förslut kanterna med folie och ställ i kylen i minst 2 timmar. Skär sedan i portionsrullar.

Läs också?

• 12 enkla mellanmål som hjälper i alla situationer
• 10 recept på varma och kalla auberginerullar
• 11 läckra ölsnacks för dig som är trött på butikschips
• 12 läckra aptitretare för rött och vitt vin
• 12 original aptitretare till festbordet