10 läckra bönsallader

2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11

Intressanta kombinationer med kyckling, nötkött, korv, majs, svamp, rödbetor, krabbapinnar och mer.

3 viktiga punkter

1. Till sallader kan du använda både konserverade och kokta bönor. Det viktigaste är att laga den senare korrekt.
2. Konserverade bönor måste först kastas i ett durkslag för att glasa vätskan och sköljas.
3. Salladsmajonnäs är lätt att göra själv eller ersätta med gräddfil, naturell yoghurt eller andra såser.

Sallad med bönor, korv, majs och tomater

Ingredienser

• 150-200 g rökt korv;
• 1-2 tomater;
• ½ lök;
• 200 g konserverade eller kokta röda bönor;
• 200 g konserverad majs;
• 1 vitlöksklyfta;
• 1-2 matskedar majonnäs;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• flera kvistar persilja - valfritt.

Förberedelse

Skär korven i grova strimlor, tomaterna i grova bitar och löken i fina bitar. Tillsätt bönorna, majs, hackad vitlök, majonnäs, salt och peppar till ingredienserna och rör om. Du kan lägga hackad persilja i salladen.

Bönsallad med inlagda svampar och ägg

Ingredienser

• 3 ägg;
• 200 g konserverade eller kokta röda bönor;
• 120 g inlagd honungssvamp;
• några fjädrar av grön lök;
• salt att smaka;
• 2 matskedar majonnäs;
• några salladsblad.

Förberedelse

Hårdkoka äggen, kyl och skala. Skär dem i små tärningar. Tillsätt bönor, svamp, hackad lök, salt och majonnäs och rör om. Skeda rätten över salladsbladen.

Bönor och tonfisksallad

Ingredienser

• 150-200 g konserverad tonfisk;
• 300 g konserverade eller kokta vita bönor;
• ½ rödlök;
• ½ knippe salladslök;
• några kvistar persilja;
• 120 ml olivolja;
• 1 citron;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Mosa tonfisken med en gaffel. Tillsätt bönorna, hackad rödlök och hackade gröna. Blanda olja, saft av hel citron, salt och peppar och krydda sallad med denna blandning.

Sallad med bönor, kyckling, majs och kinakål

Ingredienser

• 200 g kokt kycklingbröst;
• ½ medelstort huvud av kinakål;
• 200 g konserverade eller kokta röda bönor;
• 200 g konserverad majs;
• 2-3 matskedar majonnäs;
• salt att smaka.

Förberedelse

Skär den avsvalnade kycklingen i stora bitar. Hacka kålen grovt. Tillsätt bönorna, majs, majonnäs och salt till ingredienserna och rör om.

Sallad med bönor, rödbetor och inlagd gurka

Ingredienser

• 1 betor;
• 1 lök;
• 3-4 matskedar olivolja;
• 2-3 inlagda gurkor;
• 200 g konserverade eller kokta röda bönor;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• några kvistar persilja;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Riv råbetor med ett koreanskt morotsrivjärn. Hacka löken i halvringar och fräs den i lite uppvärmd olja. Tillsätt rödbetorna, koka, rör om då och då, ytterligare några minuter och svalna.

Skär gurkorna i små tärningar. Tillsätt bönorna, hackad vitlök, hackad persilja, rödbetor med lök, salt, peppar och olja och rör om.

Sallad med bönor, skinka, gurka och ägg

Ingredienser

• 3 ägg;
• 200 g skinka;
• 1 färsk gurka;
• 200 g konserverade eller kokta vita bönor;
• ½ knippe persilja eller dill;
• 2 matskedar gräddfil;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Hårdkoka äggen, kyl och skala. Hacka dem, skinka och gurka i medelstora tärningar. Tillsätt till detta bönorna, hackade örter, gräddfil, salt och peppar och rör om.

Experimentera?

15 intressanta sallader med färska gurkor

Sallad med bönor, nötkött, peppar och valnötter

Ingredienser

• 1 rödlök;
• 2 msk äppelcidervinäger 6%
• 100 ml varmt vatten;
• 250 g kokt oxfilé;
• 1 röd paprika;
• ½ varm peppar;
• 50 g valnötter;
• ¼ knippe koriander;
• 200 g konserverade eller kokta röda bönor;
• 2 vitlöksklyftor;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak;
• ½ tesked suneli humle;
• 2 matskedar olivolja.

Förberedelse

Skär löken i stora strimlor. Blanda en sked vinäger och vatten och marinera löken i denna vätska i 7-10 minuter.

Hacka köttet och paprikan, skalad från frön, i stora tärningar och paprika i tunna strimlor. Hacka nötterna och koriandern.

Tillsätt löken till de förberedda ingredienserna, låt rinna av vätskan, bönorna, hackad vitlök, salt, svartpeppar, suneli-humle, vinäger och olja och blanda.

Förbereda?

10 sallader för dig som älskar kött

Sallad med bönor, krabbstavar och ägg

Ingredienser

• 3 ägg;
• 200 g krabba pinnar;
• 200 g konserverade eller kokta röda bönor;
• ¼ ett gäng dill;
• 1-2 matskedar gräddfil;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Hårdkoka äggen, kyl och skala. Skär dem och krabbastavar i stora tärningar. Tillsätt bönorna, hackad dill, gräddfil, salt och peppar och rör om.

Diversifiera menyn?

7 läckra sallader med chips. Försök bara

Grönsakssallad med bönor och koreanska morötter

Ingredienser

• 2–4 stjälkselleri;
• 1 röd paprika;
• 1-2 gurkor;
• 2-3 tomater;
• ½ lök;
• ¼ medelstort huvud av kinakål;
• 200 g konserverade eller kokta röda bönor;
• 200 g koreanska morötter;
• salt att smaka;
• 2-3 matskedar vegetabilisk olja.

Förberedelse

Hacka selleri, paprika, gurka och tomater i stora bitar och löken i små tärningar. Hacka kålen tunt. Tillsätt bönorna, koreanska morötter, salt och olja och blanda väl.

Notera?

12 koreanska morotssallader som försvinner först från bordet

Sallad med bönor, kyckling, tomater, ost och krutonger

Ingredienser

• 200-300 g kokt kycklingbröst;
• 1-2 tomater;
• 100 g hård ost;
• 200 g konserverade eller kokta röda bönor;
• 50-100 g krutonger med valfri smak;
• 3 matskedar majonnäs;
• salt att smaka;
• alla gröna - valfritt, efter smak.

Förberedelse

Skär det kylda köttet och tomaterna i små tärningar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Tillsätt bönorna, krutongerna, majonnäsen och saltet till ingredienserna och rör om. Tillsätt hackade örter om så önskas. Servera salladen direkt så att krutongerna inte blir mjuka.

Läs också???

• 5 läckra kycklingsallader
• 15 ovanliga grönsakssallader
• 15 intressanta morotssallader
• 12 livfulla avokadosallader för dig som älskar utsökt mat
• 15 läckra gröna ärtsallader