Innehållsförteckning:
- 1. Kyckling med potatis och kryddor i ugnen
- 2. Kyckling med potatis, lök och tomater i ugnen
- 3. Kyckling med potatis och svamp i ugnen
- 4. Kyckling med potatis, majonnäs och vitlök i ugnen
- 5. Kyckling med potatis och gräddfil i gryta
- 6. Kyckling med potatis, svamp och mozzarella i ugnen
- 7. Kyckling med potatis, bacon, ost och grädde i ugnen
- 8. Kyckling med pommes frites
- 9. Kyckling med potatis i ärmen
- 10. Hel kyckling med potatis och oregano i ugnen
2024 Författare: Malcolm Clapton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 04:11
Med svamp, ost, vitlök eller grädde blir kött och grönsaker väldigt möra.
1. Kyckling med potatis och kryddor i ugnen
Ingredienser
- 900 g kycklingben;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak;
- 900 g potatis;
- 2 matskedar kycklingkrydda.
Förberedelse
Krydda kycklingen med salt och peppar. Skala och skär potatisen i stora bitar, strö över salt.
Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg kycklingen och potatisen på den, strö över kryddor. Grädda i ugnen på 190°C i cirka en timme.
2. Kyckling med potatis, lök och tomater i ugnen
Ingredienser
- 6 vitlöksklyftor;
- 120 ml citronsaft;
- 2 tsk dijonsenap
- 2 matskedar honung;
- 1 msk torkad oregano
- 2 teskedar paprika;
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak;
- 8 kycklingklubbor;
- 5-6 potatisar;
- 2 rödlökar;
- 250 g körsbärstomater;
- 240 ml kycklingbuljong (du kan från en tärning).
Förberedelse
Hacka vitlöken. Kombinera med citronsaft, senap, honung, oregano, 1 tsk paprika, olja, salt och peppar. Häll såsen över klubborna, lägg i en påse och kyl i 4-5 timmar eller över natten.
Skala potatisen och skär i ca 2½ cm breda skivor och löken i fjärdedelar. Lägg i en ugnsform med kyckling och tomater. Täck med buljong, strö över resterande paprika, salt och peppar. Täck tätt med folie.
Grädda i 20 minuter vid 180°C. Ta sedan bort folien och koka ytterligare 25–35 minuter eller lite längre.
3. Kyckling med potatis och svamp i ugnen
Ingredienser
- 1 600 g potatis;
- salt att smaka;
- 120 g smör;
- 120 ml mjölk;
- 1 200 g kycklingfilé;
- 2 lökar;
- 250 g champinjoner;
- 200 g bacon;
- 1 matsked vegetabilisk olja;
- 120 ml torrt vitt vin;
- 40 g mjöl;
- 180 ml kycklingbuljong;
- 180 ml grädde;
- svartpeppar efter smak;
- 80 gram spenat.
Förberedelse
Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Tillsätt 100 g smör, mjölk och puré.
Skär kycklingen i ca 4 cm bitar, lök, svamp och bacon - medelstora.
Värm 20 g smör och 1 matsked vegetabilisk olja i en stekpanna. Dela kycklingen i flera omgångar och stek 2-3 minuter på varje sida. Överför sedan till en ugnsform.
I samma stekpanna fräs löken och baconet i 7-8 minuter. Tillsätt svamp och fortsätt koka. Efter 4-5 minuter, häll i vinet och låt koka ett par minuter. Tillsätt mjöl, rör om och låt stå i brand i ytterligare en minut. Häll gradvis i buljongen och grädden, låt koka upp och ta av från värmen. Krydda med salt och peppar.
Lägg spenaten i en ugnsform ovanpå kycklingen. Häll lök-svampsåsen över. Fördela potatismoset ovanpå i ett jämnt lager. Grädda i ca 25-30 minuter eller lite längre i 180-200°C.
4. Kyckling med potatis, majonnäs och vitlök i ugnen
Ingredienser
- 5-6 vitlöksklyftor;
- salt att smaka;
- 1 msk mald paprika
- mald svartpeppar - efter smak;
- 1 tesked mald kryddpeppar;
- varm röd paprika efter smak;
- 700-800 g kycklinglår;
- 1 kg potatis;
- 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
- 5-6 matskedar majonnäs.
Förberedelse
Passera vitlöken genom en press. Blanda salt med paprika och annan paprika. Gnid in kycklingen under skinnet med vitlök och strö över hälften av kryddorna. Låt sedan stå cirka en timme i rumstemperatur.
Skär potatisen i stora bitar och koka tills den är halvkokt. Häll i resterande kryddor, lägg i en smord ugnsform. Lägg kycklingen ovanpå. Pensla med majonnäs. Täck tätt med folie.
Grädda i ca 40–45 minuter i 200°C. Ta sedan bort folien och låt stå i ugnen i ytterligare 10 minuter.
5. Kyckling med potatis och gräddfil i gryta
Ingredienser
- 500 g kycklingben;
- 5-6 potatisar;
- 1 morot;
- 1 lök;
- 3 matskedar gräddfil;
- svartpeppar efter smak;
- 1 tsk torkad dill eller persilja
- 240 ml vatten;
- salt att smaka.
Förberedelse
Skär kycklingen i stora bitar, potatisen i medelstora bitar, morötterna och löken i små bitar. Blanda gräddfil, peppar, torkade örter och 40 ml vatten.
Lägg lite potatis, kyckling, morötter med lök och resterande potatis i kastrullerna. Smaksätt med salt, gräddfilssås och ca 100 ml vatten eller mindre, så att den inte når upp till toppen. Stäng med lock.
Lägg kastrullerna i en ugnsform och ställ in i en ouppvärmd ugn. Koka i 200 ° C i ungefär en timme.
6. Kyckling med potatis, svamp och mozzarella i ugnen
Ingredienser
- 450 g kycklingfilé (bröst);
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak;
- kryddor för kyckling - efter smak;
- 350-400 g champinjoner;
- 1 lök;
- 200 g mozzarella;
- 2 vitlöksklyftor;
- 3-5 grenar av dill;
- 3-5 kvistar koriander;
- 4 matskedar vegetabilisk olja;
- 8 potatisar;
- 4 matskedar gräddfil;
- 1 ägg;
- 2 matskedar majonnäs;
- 360 ml mjölk.
Förberedelse
Slå in brösten i plastfolie och slå med en kökshammare. Krydda med salt och peppar och strö över kycklingkryddor. Skär svampen och löken i små bitar. Riv osten på ett medelstort rivjärn. Hacka vitlöken med en kniv. Hacka dill och koriander.
Värm 2 matskedar olja på medelvärme i en stekpanna. Stek kycklingen i 2-3 minuter på varje sida. Sänk värmen något och låt koka i ytterligare 5-6 minuter. Lägg på en tallrik, svalna och skär i medelstora skivor. Bryn svamp, lök och vitlök i samma stekpanna i 7-10 minuter. Tillsätt salt och peppar.
Skär potatisen i medelstora bitar. Stek i en stekpanna med 2 msk olja på medelvärme i ca 10 minuter. Krydda med salt och peppar.
Blanda gräddfil, ägg, majonnäs, mjölk, salt och peppar i en skål. Lägg potatisen i en ugnsform och strö över örter. Toppa med kyckling med svamp, sedan gräddfilssås, strö över ost. Täck tätt med folie. Grädda i ca 35 minuter i 200°C. Ta sedan bort folien och koka i ytterligare 10 minuter.
Var säker på att göra det?
5 otroligt goda kycklingpajer
7. Kyckling med potatis, bacon, ost och grädde i ugnen
Ingredienser
- 4-5 potatisar;
- 450 g kycklingfilé (bröst);
- 6 skivor bacon;
- 1 kvist timjan;
- 1 kvist rosmarin;
- 200 g hårdost;
- 120 ml grädde;
- 1 tsk socker
- 1 tesked vitlökspulver
- ½ tesked salt;
- ½ tesked peppar;
- 3 matskedar smör.
Förberedelse
Skär potatisen och kycklingen i små bitar, baconet i små bitar. Hacka timjan och rosmarin. Riv osten på ett medium eller grovt rivjärn.
Blanda grädde med socker. Tillsätt timjan, rosmarin, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda väl.
Lägg kycklingen och potatisen i en ugnsform. Strö över bacon och hälften av osten. Häll i grädden och lägg i smörbitarna. Täck tätt med folie. Grädda i ca en timme i 175°C. Ta sedan bort folien och strö resterande ost på kycklingen och potatisen. Koka i ytterligare 15–20 minuter.
Ta för dig?
10 recept på kycklingrullar som för hela familjen runt bordet
8. Kyckling med pommes frites
Ingredienser
- 700-800 g kycklingfilé (bröst eller lår);
- 800 g potatis;
- 2 lökar;
- 150 g hård ost;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak;
- kryddor för kyckling - efter smak;
- 1-2 matskedar vegetabilisk olja;
- majonnäs efter smak.
Förberedelse
Skär kycklingen och potatisen i små bitar, löken i små bitar. Riv osten på ett grovt rivjärn. Strö över fågeln med salt, peppar och kycklingkryddor.
Smörj en ugnsform med olja. Varva kycklingen, löken och potatisen i den. Strö över ost och pensla med majonnäs. Grädda i ca 50–55 minuter i 180°C.
Välj den bästa?
10 kycklingsoppor för varje smak
9. Kyckling med potatis i ärmen
Ingredienser
- 500 g kycklinglår eller trumpinnar;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak;
- kryddor för kyckling - efter smak;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 5-6 potatisar;
- 1 morot;
- 1 lök;
- 1 tsk torkad dill
- 2-3 matskedar vegetabilisk olja.
Förberedelse
Krydda fågeln med salt och peppar, strö över kycklingkryddor och hackad vitlök. Skär potatisen i medelstora bitar, morötter och lök i små bitar. Kasta grönsaker i en skål, smaka av med salt och peppar, tillsätt kycklingkryddor och torkade örter.
Efter 10-15 minuter, vik ihop allt till en bakform och häll över med olja. Nåla ihop kanterna på ärmen och stick hål i den flera gånger med en tandpetare. Överför allt till en bakplåt eller ugnsform. Sätt in i en ugn förvärmd till 200 ° C i ca 50-60 minuter. Skär sedan ett snitt på toppen av ärmen och koka i ca 10 minuter till.
Skämma bort din familj?
10 recept på väldigt krispiga kycklingnuggets
10. Hel kyckling med potatis och oregano i ugnen
Ingredienser
- 4-5 potatisar;
- 1 lök;
- 4-5 vitlöksklyftor;
- 1 kyckling (väger cirka 1½ kg);
- 4-5 matskedar olivolja;
- salt att smaka;
- svartpeppar efter smak;
- 2 tsk torkad oregano
- 1 citron;
- 1-2 lagerblad;
- 120 ml kycklingbuljong eller vitt vin.
Förberedelse
Skär potatisen i stora bitar, löken i halvor eller fjärdedelar. Hacka vitlöken.
Gnid in kycklingen med 3-4 matskedar olja, strö över salt, peppar och hälften av oregano. Lägg i en ugnsform. Pressa saften från en halv citron på kycklingen och lägg frukten inuti tillsammans med lök och lagerblad. Häll i en tredjedel av buljongen och täck tätt med folie.
Grädda i 40 minuter vid 170°C. Lägg sedan potatisen och vitlöken i kycklingformen. Ringla över olja, salt och peppar, strö över oregano och ringla över saften från den andra hälften av citronen. Tillsätt hälften av buljongen, täck med folie igen och fortsätt tillagningen.
Vänd på potatisen efter 40 minuter och häll i resten av buljongen. Efter ytterligare 20-30 minuter, ta bort folien och höj temperaturen till 220 ° C. Efter 5-10 minuter, ta ut kycklingen och potatisen från ugnen, täck med folie och låt stå i rumstemperatur i 10-15 minuter.
Läs också?
- 10 sätt att laga mört nötkött i ugnen
- 10 recept på rosa kalkon i ugnen
- 10 recept på saftiga revben i ugnen
- 15 recept på utsökt fläsk i ugnen
- Hur man lagar den möraste ankan i ugnen. Bara de bästa recepten
Rekommenderad:
10 bästa sätten att bryta dåliga vanor
Låt oss prata om de mest effektiva sätten att besegra dåliga vanor. Välj den mest lämpliga metoden eller kombinera flera
6 bästa sätten att få gräs från dina jeans
Life hacker kom på hur man tvättar gräset från jeans med tvål, väteperoxid, ammoniak och vanligt kokande vatten
11 bästa sätten att laga aubergine i ugnen
Baka auberginer med ost, grönsaker, svamp och kött, gör krispiga chips och ringar, koka snygga köttbullar. De bästa aubergine-recepten i ugnen samlades av Lifehacker
3 sätt att baka kycklingfilé i ugnen
Kyckling med krispig skorpa, marinerad och med barbecuesås - med dessa enkla recept blir bakad kycklingfilé saftig, mör och aromatisk
10 bästa sätten att tillaga potatis med kött i ugnen och på spisen
Baka potatis med kött i en hylsa eller på en plåt i ugnen, stek i en stekpanna eller stuva i en kittel. Vad du än väljer så blir det jättegott